แนะนำให้ใช้เบราว์เซอร์ Firefox หรือ Chrome ในการใช้งานเว็บลำพูนคลับ | ลำพูนคลับไม่สนับสนุนการซื้อขายสิ่งผิดกฏหมายและละเมิดลิขสิทธิ์ทุกชนิด





ผู้เขียน หัวข้อ: ไตปลา :F  (อ่าน 15 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออนไลน์ bmKamBungX

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 1911
  • จิตพิสัย: +0/-0
ไตปลา :F
« เมื่อ: ธันวาคม 05, 2018, 09:42:41 AM »
ไตปลา (ภาคกึ่งกลาง) หรือ พุงปลา (ภาคใต้) เป็นการรักษาอาหารแบบดองประเภทหนึ่ง โดยใช้กระเพาะของปลา เป็นต้นว่า ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก ปลาช่อนแทงบอลโลก หรือปลาอื่นๆมาหมักกับเกลือ โดยนำขี้และก็ดีออกมาจากกระเพาะก่อน หมักไว้ 10 -30 วันก็ใช้ได้ ไตปลาที่หมักพอดีจะเหลวและก็มีมันไหลออกมา นำไปทำเป็นของกินได้หลายแบบ ดังเช่น ไตปลาที่เป็นเครื่องจิ้มเหมือนน้ำพริกของทางภาคกึ่งกลาง หรือแกงพุงปลาที่เป็นของกินที่มีชื่อของจังหวัดพัทลุง นอกนั้น ยังนำไตปลาไปผัดกับน้ำพริกแกง ใส่ปลาจิ้งว่าจ้างแล้วก็ผัก เรียกไตปลาแห้ง1ไตปลาที่เป็นเครื่องจิ้มนี้สมัครufabetเป็นสาเหตุของของกินชาววังที่เรียกว่าเสแสร้งว่าหรือแกล้งว่าไตปลา ซึ่งเป็นการปรุงลักษณะเดียวกันกับน้ำพริกไตปลาเพียงแค่ตัดไตปลาที่มีกลิ่นเหม็นกลิ่นคาวออกไป ใส่เครื่องปรุงอื่นลงไปแทน ตัวอย่างเช่น กุ้ง2 แกล้งว่านี้ เป็นของกินที่มีในกาพย์เห่ดูเครื่องคาวหวานของรัชกาลที่ 2


 

Display Pagerank
Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34